Cenone di Capodanno al Ristorante Vecchia Dogana

Il 31 dicembre alle ore 21.00, il Ristorante Vecchia Dogana vi aspetta con un ricco Cenone di Capodanno,
nella magica atmosfera natalizia del borgo medievale di Lazise, a pochi chilometri da Verona.
Per voi, un Menu d’eccellenza per festeggiare con parenti e amici l’arrivo del nuovo anno…!
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Dopo il brindisi di mezzanotte, possibilità di accedere al Party nell’adiacente Dogana Veneta, per il ballare e divertirsi fino a tarda notte.
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Prezzo a persona solo Cenone: € 99 
Prezzo bambini (3-10 anni): € 70
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Prezzo a persona Cenone
+ ingresso al Party
: € 109

31 DICEMBRE ORE 21.00
MENU DI CAPODANNO

GRAN BUFFET DI APERITIVI E ANTIPASTI
Angolo Drink
Spumante Blanc de Blancs millesimato, Vino rosè Chiaretto
Acqua naturale e gasata, succhi di frutta
Angolo Fritture
Frittelle di salvia con prosecco di Valdobbiadene
‘’Stick’’ di verdure croccanti
Acquadelle di lago
Code di gambero
Arancini di riso, Olive ascolane, Mozzarelline panate
Bocconcini di carne con semi di sesamo e semi di papavero
Angolo Fingerfood
Gamberi con patatine novelle e condimento di salsa di aurora al pepe rosa
Insalatina di polipo con olive taggiasche, al profumo di basilico ligure
Insalatina di riso Venere con julienne di calamari, sedano e peperoni gialli
‘’Caprese’’ rivisitata con mozzarella di bufala, confit di pomodori e pesto ligure
Petali di vitello con salsa tonnata su misticanza di insalatine
Tartelletta con spuma al salmone affumicato, erba cipollina e uova di lompo
Tartelletta con spuma al prosciutto cotto di Praga con sfilaci di cavallo e mostarda di mele
Roselline di bresaola farcite di mousse ai formaggi freschi

MENU SERVITO
Primi piatti
Risotto ai funghi porcini su crema di Parmigiano, al profumo di tartufo nero
Caserecce di pasta all’uovo con calamaretti e zucchine al profumo di limone
Secondo piatto
Filetto di vitello marchigiano cotto in manto di primo taglio con brunoise agli aromi dell’orto
Contorni di stagione
Dessert
Tartelletta alla Gianduja con perle di cioccolato e frutti rossi
Selezione di dolci natalizi con crema Chantilly e crema al cioccolato
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Acqua gasata e naturale
Bianco Soave
Rosso Valpolicella superiore
Spumante Blanc de Blancs millesimato
Caffè

Menù Bambini (3-10 anni):
Pasta al Sugo, Cotoletta con Patatine e Dessert

INFO E PRENOTAZIONI:
045 2429314 | info@ristorantevecchiadogana.it

Ristorante Vecchia Dogana di Ristitaly srl
Piazzetta A. Partenio, 10/12 - 37017 Lazise VR (ITALY)
Tel. +39 045 2429314 - email: info@ristorantevecchiadogana.it
P.IVA 03916260239
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